"Mat, mat, mat är det ingen som vill...?"

Citatet i rubriken kommer från min käre chääääääf på Visingsö, för att inte chocka känsliga läsare så har jag dock valt att cencurera det något. Men på tal om mat, Erik var för ett tag sen inne på ekologiska kläder, och då främst jeans ur JC´s ny kollektion. Jag tänkte bara tipsa om en hemsida som i sin tur tipsar om vart man kan hitta närproducerat, svenskt och ekologiskt. Väldigt bra sida, men också väldigt ful... Iaf om du frågar mig.

www.bonde.nu

Nu ska jag återgå till min flyttpackning!

Dagens middag

177306-62

Ikväll blev det kyckling sweet chili till middag.

Recept för 1 person (känns lite sorgligt att skriva det...)

Jag skårade kycklingfilén i ett kryssmönster, dels för att det är fint men också för att kycklingen blir färdig fortare. Sedand kryddade jag den med paprikapulver och lite svartpeppar, när den i stort sett var färdigstekt hällde jag över lite sweet chilisås. Jag hällde på den "skårade" sidan så att såsen fastnar ordentligt i kycklingen.
Till kycklingen åt jag ris och en kall yoghurtsås:

1 dl turkisk yoghurt
3 msk sweet chilisås
1-2 vitlöksklyftor
svartpeppar
salt
färsk persilja
färsk thai basilika
lite limesaft

Bara att blanda ihop och äta!
Ikväll var jag lite lat, så det blev inga grönsaker, men det var gott ändå.

Kräftskiva

Jag börjar längta riktigt mycket till sommaren!!
Först midsommar, sen sol och bad, sen Turkiet och sen (förhoppningsvis) en och en annan kräftskiva.

177306-61

Snappsvisa

Dessa bilder är från förra årets kräftskiva, på den nedre kan man se mig sjunga snappsvisor för fulla muggar. Just snappsvisan tycker jag är en alldeles förträflig svensk tradition. Efter förra helgens tjejkväll så har jag ju dessutom lärt mig bergsmännens egna snappsvisa, väldigt viktigt att kunna den med tanke på mitt ursprung. Men min klara favorit är ju dock "Jag är skåning, född i Danmark..." Den har ingen titel, iaf inte som jag är medveten om. Väldigt fin, men enligt vissa (Erik) lite i längsta laget för att kallas för snappsvisa.

Just själva kräftorna är väl kanske ingen favorit, tycker mest det är jobbigt att skala. Men det är också tratition, att man ska lukta gamla kräftskal i flera dagar efter festen.

Är det inte sommar snart?

Trädgårdäventyr

I stort sett hela helgen har tillbingats i trädgården, där det har såtts och framför allt MURATS. Jag är omåttligt stolt över mitt kladdande med murbruk som resulterade i en ny rabatt.

177306-54

Så länge man inte tittar nära så ser det rätt så bra ut. Det var kul att få leka med geggamojja igen, det var några år sedan. I det här fallet blev nog (förhoppningsvis) resultatet lite mer permanent än det man gjorde i sandlådan när man gick på dagis.



Alla örtkryddor och mina fina orkidéer.



Trädgårdslandet (delar av det iaf) med min egenbyggda drivbänk och blivande rödlök och morötter.



Tomatplantorna, röd bifftomat, gul körsbärstomat, mahognytomat och sorten Money Maker. En gurkplanta och en squashplanta fick också plats på bilden.



Mitt kontorsfönster, basilika och persiljaplantor. Några chiliplantor på väg upp och några blivande purpurvindor som ska flytta ut i min nymurade rabatt.


Dagens lunch

När magen kurrade allt för högt så öppnade jag kylskåpet och möttes av ett enormt eko. Sedan mamma flyttade så har kylskåpet slutat att fylla på sig själv. Jag undrar om dessa händelser hör ihop?

mat

Det här är iaf resultatet av det jag lyckades skrapa ihop. Nån typ av gräddstuvad wok kan man nog kalla det.

Ett recept om någon är intresserad:

Kyckling (jag använde nån kycklingrest jag hittade i kylen)
Paprika
morot
gul lök
tandoorikrydda
en halv färsk chili (röd)
1/2 dl thai chilisås
en skvätt vatten
olja att steka i
ca 1/2 dl soyagrädde (Go Green från axa kan rekomenderas)

Jag wokade helt enkelt allt och hade över vätskorna mot slutet och lät det hela koka ihop. Det blev rätt så starkt, men gott, man kan ju ta lite mindre chili så slipper man svettas. Det gröna ni ser på bilden är resultatet av min odling, vanlig basilika och en thaivariant som smakar lite lakrits.


Min trädgård

Det är med sorg i hjärtat som jag ska lämna min lilla trädgård här hemma till hösten. För att kompensera att jag kommer att få leva utan trädgård i ca fem år framöver så är är det ovanligt mycket som spirar och gror här på muraregatan 8.

Rödlök, gräslök, sockerärtor, vaxbönor, rödbetor, morötter, potatis, sallad, zucinisar, persilja, basilika, timjan, koriander, chili, thaibasilika mm. Och inte nog med allt som är sått och fixat, jag har byggt en drivbänk, alla rabatter och trädgårdsland är rensade, en ny rabatt är anlagd och jag har flätat en kompostkorg.

Som ni kanske märker så är jag väldigt förtjust i min trädgård. Nästan lite fööör mycket ibland.

Men de som flyttar in här efter oss kommer att få en fin trädgård iaf...